8 Restoran Vegan dan Vegetarian Terbaik di Cleveland

18 views

Anda mungkin berpikir bahwa Cleveland, Ohio, adalah tentang kielbasa, roti isi kornet, dan bratwurst. Tetapi kota ini telah menjadi tujuan kuliner eklektik dalam beberapa tahun terakhir, dengan banyak pilihan vegetarian dan vegan yang sehat bermunculan. Berikut adalah delapan restoran vegan dan vegetarian terbaik di Cleveland dan sekitarnya.

Helio Terra Vegan Cafe

Helio Terra Vegan Cafe melayani berbagai kebutuhan gizi dan makanan tertentu, seperti keto, mentah, bebas minyak, bebas kedelai, paleo, bebas kacang, dan diet bebas gluten, serta menawarkan semua vegan menu dalam suasana yang cerah dan ceria. Smoothie, bungkus, jus, sandwich, mie, dan roti pipih ditawarkan di sini. Hidangan populer termasuk Sun Melt Sandwich dengan tomat Cleveland kraut, taburan almond bunga matahari, stadion mustard, dan roti sourdough tomat aioli tomat, serta bola truffle vegan mentah yang manis dalam berbagai pilihan rasa.

Hodge's

Hodge's, sebuah restoran Amerika modern yang luas di pusat kota Cleveland yang dijalankan oleh seorang mantan pemilik truk makanan, terkenal karena menyiapkan makanan yang menyenangkan menggunakan makanan tradisional yang menenangkan. Ada juga menu anggur yang melimpah dan banyak koktail buatan tangan untuk memulai malam. Hidangan tanpa daging yang paling disukai di Hodge adalah bisque jagung asap dengan popcorn pedas dan jeruk nipis creme, keju kambing lokal dan leek tart, kentang dan truffle pierogi, dan gnocchi dengan jamur liar dan daun bawang hangus. Sweetcorn vegetarian, kue Johnny, dan beragam salad juga merupakan pilihan bebas daging.

The Flying Fig

The Flying Fig adalah salah satu restoran Cleveland yang paling terkenal dan dicari, yang mengkhususkan diri dalam makanan yang bersumber secara lokal dan regional dari petani daerah serta koktail kreatif. Ada berbagai pilihan sehat, vegan, dan vegetarian pada menu, termasuk tahu Banh mi mangkuk dan tahu Hoisin dengan nasi goreng, ketumbar, dan brokoli karamel. Ada juga sayuran lokal hari itu yang ditawarkan dan hidangan terong bakar vegan dengan mozzarella, tomato pesto, paprika panggang, acar adas, arugula, foccaccia, dan bawang bombai karamel. Papan keju artisanal dipasangkan dengan crostini juga merupakan penjual besar.

The Greenhouse Tavern

Greenhouse Tavern adalah hotspot yang trendi untuk koktail kerajinan, makanan bersumber lokal, dan makan Amerika baru di pusat kota Cleveland. Para vegetarian berduyun-duyun datang ke sini untuk burger vegetarian terkemuka, dengan keju cheddar tua, dibuat dari beras merah, bit, dan kacang-kacangan, dan disajikan bersama acar buatan sendiri. Bit yang dipanggang, dengan pistachio panna cotta, arugula, bit darah banteng, dan bit emas yang dipanggang, adalah untuk mati, sedangkan kubis brussels goreng dengan mint segar dan maple aioli adalah favorit karnivora dan vegetarian. Hidangan vegan dan vegetarian lainnya termasuk rigatoni dengan jamur yang digarami dan ramen Tonkotsu vegan. Menu Tavern juga menawarkan sejumlah hidangan bebas-gluten dan bebas-gluten, seperti salad Greenhouse Tavern dan kacang polong.

Pura Vida

Pura Vida adalah hotspot trendi dan ramah vegetarian di pusat kota Cleveland dengan suasana yang menyenangkan dan pencahayaan yang trendi. Sempurna untuk kencan malam, Pura Vida menawarkan berbagai piring yang dapat dibagikan seperti vegan nachos dan toples buncis dengan roti panggang, serta salad caesar vegan, semur kacang Afrika (favorit populer), tostadas vegan dengan ubi jalar dan hash cabai merah , dan burrito samosa vegan dengan kembang kol kari dan kacang putih. Koktail kreatif Pura Vida dan daftar anggur yang panjang juga mendapat sambutan hangat dari pengunjung.

TownHall

TownHall, di jantung Kota Ohio, tampak seperti beberapa restoran dalam satu, dengan restoran, kafe, bar jus, bar kacang, dan bar bir dan koktail kelas dunia. Dengan suasana urban namun kasual, semua makanan organik, utuh, dan berkelanjutan. Filosofi TownHall adalah untuk mempromosikan gaya hidup sehat melalui makanan lokal yang lezat. TownHall juga terpilih sebagai vegan terbaik, tempat terbaik untuk dilihat pada Sabtu malam, tempat pancake terbaik di Cleveland dan restoran baru terbaik oleh majalah Cleveland Scene. Bahkan menampilkan menu vegan Senin malam yang mencakup roti isi "cork" (nangka) barbecue ceri dan nugget tahu popcorn.

Cleveland Vegan

Cleveland Vegan, yang terletak di Lakewood, OH, dimulai sebagai perusahaan katering vegan, tetapi baru-baru ini membuka toko roti dan afrika dengan lebih banyak pilihan vegan daripada hampir semua restoran lain di daerah Cleveland. Setiap item pada menu adalah vegan, dan banyak juga yang mentah dan bebas gluten juga. Dari kue dan muffin dalam berbagai rasa (seperti rhubarb stroberi, buckeye, cokelat ganda, dan oat kenari apel) hingga bar, brownies, scone, donat, croissant, roti gulung kayu manis, dan bahkan kue khusus dan "cheezcakes," toko roti memiliki hampir semua hidangan vegan yang dapat Anda bayangkan. Kafe ini berspesialisasi dalam piring-piring kecil dan vegan menyajikan makanan yang menenangkan, seperti saus kerbau kerbau, buncis piccata, burger bit, dan biskuit dan saus vegan.

Earth Bistro Cafe

The Earth Bistro Cafe, di lingkungan Edgewater di Cleveland, adalah restoran kecil dengan menu yang terinspirasi Kuba yang dapat dibuat sepenuhnya vegan berdasarkan permintaan. Selain quesadillas, bungkus, taco, sandwich, dan sayap ayam vegan, kafe ini menawarkan smoothie, jus, dan kue vegan. Para pengunjung rave tentang berbagai pilihan di sini, serta porsi yang murah hati dan harga yang terjangkau.