Tempat Terbaik untuk Mencoba Masakan Makau di Makau

17 views

Jika Anda mengunjungi Makau, pastikan untuk melakukan upaya khusus untuk mencoba masakan asli Macan Tamil yang tidak hanya unik di kota ini tetapi juga diyakini sebagai masakan fusion pertama di dunia.
Masakan Macan sering keliru karena sama dengan masakan Portugis - tidak. Masakan Macan adalah perpaduan antara masakan Cina selatan dan bahan-bahan Portugis, rempah-rempah dan teknik memasak dan memiliki serangkaian hidangan yang berbeda. Itu berkembang ketika Makau adalah bekas koloni Portugal dan memiliki sejarah 400 tahun; banyak yang percaya itu adalah masakan fusion pertama di dunia.

Masakan Macan sebagian besar merupakan masakan rumahan dan bisa memakan waktu lama untuk dipersiapkan. Ini tidak tersedia di restoran Makau seperti yang diharapkan atau diharapkan orang. Dari semua restoran yang telah dibuka di kasino-kasino kota selama dekade terakhir, hampir tidak ada restoran tunggal di antara mereka. Namun, jika Anda menjelajah di luar kasino dan keluar dari jalur wisata, Anda akan menemukan satu atau dua permata tersembunyi di mana jiwa Macau hidup, seperti halnya masakan asli yang lezat. Berikut adalah beberapa favorit kami:

Riquexo

Paling atas adalah restoran yang mempesona ini, sebuah bisnis keluarga, yang dijalankan oleh Aida de Jesus yang berusia 102 tahun, sering dijuluki "ibu baptis tidak resmi dari masakan Makau", dan putrinya Sonia Palmer. Kedua wanita itu adalah orang-orang Mac sendiri (keturunan campuran Portugis dan Cina), dan semua resep di sini adalah makanan favorit keluarga yang telah diturunkan dari generasi ke generasi. Ini adalah masakan Macan terbaik dan paling otentik. Cobalah dua hidangan nasional Macau, minchi, dan ayam Afrika - ini adalah makanan yang nyaman dan sangat lezat. Anda akan melihat sejumlah keluarga lokal Macan makan di sini, dan itu adalah salah satu dari sedikit tempat yang tersisa di kota yang terasa otentik Macau. Dengan foto-foto Macau tua yang didekorasi di dinding, rasanya seperti melangkah mundur dalam waktu - tetapi dengan cara yang baik.

APOMAC

Klub pensiun pegawai negeri sipil ini mungkin tidak terdengar atau terlihat seperti tempat hotspot untuk makanan lokal yang lezat, tetapi untuk masakan homestyle otentik dan lezat khas Macan, sulit dikalahkan. Kabar baiknya adalah bahwa kantin di sini terbuka untuk umum, dan siapa pun dapat mampir untuk menikmati makanan khas Makassar. Bertahun-tahun memasak hidangan lokal telah menjadikan chef D. Vitoria salah satu yang terbaik dalam menciptakan hidangan lezat ala homestyle dan, khususnya, hidangan minchi di sini dilakukan dengan sempurna. Harga juga sangat masuk akal.

Restaurante Litoral

Setelah dijuluki 'rumah spiritual masakan Macan tutul', Litoral dimiliki oleh Manuela Ferreira yang berasal dari Macau dan berspesialisasi dalam hidangan Macan lezat. Di dalam, lukisan-lukisan Macau tua menggantung di dinding, mengatur pemandangan untuk merasakan Macau yang asli. Hidangan yang menonjol termasuk ayam Afrika - ramuan seperti kari khas Macar yang lezat bersama minchi dianggap sebagai hidangan 'nasional' kota. Yang juga patut dicoba adalah kepiting kari, favorit Macan lainnya. Atau, dalam cuaca dingin, pilihlah tacho, semur rebusan Macan dengan buku jari babi, sosis, dan banyak bahan pemanasan lainnya.