Restoran Budaya Terbaik Makau

11 views

Booming kasino di Macau telah mengubah kota ini menjadi Las Vegas di Cina sementara juga menarik banyak restoran kelas atas yang telah bergabung dengan banyak tempat tinggal pedesaan Portugis yang merupakan warisan pemerintahan kolonial. Dua sisi Macau, surga penjudi mewah dan pos penjagaan yang tenang, tercermin dalam sepuluh restoran ini, yang merupakan yang terbaik yang ditawarkan Macau.

Robuchon au Dôme

Terletak di hotel Grand Lisboa yang menakjubkan, yang mendominasi cakrawala Makau dengan desain terilhami-nya, Robuchon au Dôme adalah yang paling eksklusif dan mewah dari banyak restoran mewah Makau. Robuchon au Dôme adalah usaha terbaru dari koki Prancis bintang Joël Robuchon, dan mempertahankan reputasinya untuk keunggulan inovatif dan kuliner, mencocokkan pendahulunya dengan peringkat bintang tiga Michelin. Chef Eksekutif Julien Tongourian menciptakan kreasi inventif yang memukau seperti Le Caviar; caviar jelly dengan krim kembang kol, Surprise; kaviar dalam infus karang halus dengan krim kacang polong, dan renyah; kerucut diisi dengan salsa alpukat dan kulit jeruk nipis, yang semuanya dilengkapi dengan pemandangan panorama Macau yang ditawarkan oleh sudut pandang restoran ke-43 restoran.

Portofino

Terletak di The Venetian Macao, Portofino adalah salah satu restoran Italia terbaik di Makau, dan telah mengembangkan reputasi sebagai salah satu restoran baru terbaik di kota. Gaya kontemporer Italia klasik telah memukau pengunjung dengan hidangan seperti Pestcatore 'Ligurian Style', kerang, kerang, udang dan cumi dalam saus tomat pedas dengan linguine; dan Fiorentina Tagliata al Chianti, steak tulang T yang direndam dengan anggur Chianti; menjadi sorotan khusus. Interiornya menawarkan sepotong Little Italy, sementara restoran juga melayani makan al fresco di teras luar ruangan yang menakjubkan. Portofino dinobatkan sebagai salah satu Restoran Top Tatler pada 2013.

The Tasting Room

Dianugerahi bintang Michelin pertamanya pada 2012, The Tasting Room adalah laboratorium gastronomi yang dijalankan oleh Chef Guillaume Galliot. Karya-karyanya yang luar biasa memicu menu restoran yang berputar, yang mengambil inspirasi dari tradisi kuliner dari seluruh dunia untuk menghasilkan masakan Prancis regional kontemporer. Hidangan seperti lobster rebus dengan saus anggur merah, wortel manis, bit heirloom dan puyuh prancis panggang dengan celeriac tumbuk, saus medjool date, zucchini tagliatelle adalah highlight dari dua menu sari. Restoran ini juga menawarkan menu Chef delapan hidangan, yang menggunakan bahan-bahan terbaik hari itu untuk memungkinkan Guillaume Galliot mengerjakan keajaiban kulinernya.

Tim’s Kitchen

Restoran lain yang berbintang Michelin, Tim's Kitchen adalah salah satu tempat terbaik untuk mencari makanan Kanton, dan restoran itu menyaingi beberapa restoran Canto tetangga Hong Kong yang paling terkenal, termasuk cabang asli Tim. Makanan ini biasanya berani dan bercita rasa tinggi, dengan penekanan pada bahan-bahan segar dan penyempurnaan rasa pada bagian-bagian minimalis yang sering menjadi ciri restoran berbintang Michelin. Hidangan klasik dan tradisional diberikan sentuhan segar oleh sutradara Chef Yau-Tim Lai. Hidangan khas, seperti udang raja kristal, cakar kepiting segar utuh yang direbus dengan melon musim dingin dan perut babi tumis dengan sayuran acar dan rebung, dimasak dengan sempurna.